Za nami konkurs, w którym do wygrania były fantastyczne nagrody. Wystarczyło wymyślić przepis na danie dla alergika z wykorzystaniem Bebilon Alerlac. Przyjęłam wiele zgłoszeń zarówno pod wpisem konkursowym jak również mailowo. Powiem szczerze, że czytając niektóre przepisy, moja wyobraźnia działała tak mocno, że ślinka cieknie 😉
Ciężko było wybrać te trzy najlepsze przepisy, którym przypadnie zaszczytne pierwsze miejsce. Jednak po długich naradach doszlismy do porozumienia. Kierowaliśmy się pomysłowością i kreatywnością autorów. Ważne było również wpasowanie dania w temat, tak by zarówno mały jak i większy alergik zjadł je ze smakiem.
Wyróżnienia
Wyróżnienia, czyli zestawy produktów Skip Hop w tym śliniak, talerz, miseczka oraz sztućce wędrują do:
Any ST (Naleśniki dyniowe z musem)
Anny Banasiak (Ciastka kaszkowo – bananowe)
Moniki Kwatek (zupa- krem z cukinii)
Wypaplanych (Placuszki bananowe)
Agaty Moryson (Słodkie kulki)
Agnieszki Łuczon (Smaczne trio – Mus jabłkowy)
Ewy (Węże z kosmosu)
Dominiki Błaszczyk (Placuszki z dyni)
Katarzyny O (Pulpeciki w białym sosie)
Haliny Trębaczewskiej (Tęczowe kluseczki)
Tolimam (Mrożony mus owocowy)
Aleksandry (Zupa – krem z białych warzyw)
Wyróżnione przepisy na dania dla alergika znajdziecie w komentarzach pod wpisem konkursowym – tutaj.
Nagrody główne
Nagrody główne, czyli projektor Sowa z lampką i pozytywką Skip Hop trafiają do: (fanfary… )
Krystyny Owczarek – Pasztecik z Bebilon Alerlac
Składniki:
- 500 g mięsa mielonego z łopatki
- 500 g warzyw ugotowanych i utartych (marchew, seler, pietruszka)
- 1 szklanka Bebilon Alerlac
- 3 jajka
- szczypta soli i pieprzu
Sposób przygotowania:
Mięso wymieszaj z warzywami i Bebilon Alerlac na gładką masę. Następnie dodaj jajka, przyprawy i wymieszaj. Całość przełóż do podłużnej foremki. Piecz około godziny w piekarniku w temperaturze 180 stopni. Tak przygotowany pasztecik można podać na chlebku lub z sosem do ziemniaków. Jest pysznym i wartościowym daniem.
Ani – Naleśniki szpinakowe z musem waniliowo – malinowym
Składniki:
Ciasto naleśnikowe:
- 1 łyżka mąki bezglutenowej
- 100 ml mleka
- 1 jajko
- 1 łyżeczka cukru
- 50 g szpinaku
- 1 łyżeczka oleju do smażenia
Mus waniliowo-malinowy
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 50 g serka mascarpone
- maliny (wg uznania)
- Bebilon Alerlac do zagęszczenia
- w wersji dla starszych dzieci ok.50g śmietanki 36%
Sposób przygotowania:
Z mąki, mleka, jajka i łyżeczki cukru robimy ciasto na naleśniki, dodajemy zmiksowany szpinak, smażymy na naleśniki.
Oczywiście na większą porcję dajemy większą ilość składników.
Mus: serek mascarpone ucieramy z cukrem waniliowym, ubitą śmietaną i Alerlac i na końcu dodajemy malinki. Naleśniki zwijamy i zawijamy w folię aluminiową i odstawiamy na 1h do lodówki.
Ani Hodun – Kopytka dyniowe, Gofry
Kopytka dyniowe
Składniki:
- Bebilon Alerlac
- 2 łyżeczki siemienia lnianego
- Miąższ z dyni
- Pół szklanki mąki ryżowej / kukurydzianej
Sposób przygotowania:
Do przygotowanego Bebilon Alerlac ( ja zwykle przygotowuje 2-3 porcje) dodaję dwie łyżeczki siemienia lnianego oraz miąższ z dyni i blenduje, aby konsystencja była gładka. Dodaje pół szklanki mąki ryżowej lub kukurydzianej. Powstałe ciasto będzie lepkie, ale da się z niego „ukulać” podłużne kluseczki. Jeżeli ciasto jest za bardzo lepiące dodaje więcej mąki. Kluseczki wrzucaj do gorącej, osolonej wody. Nie wrzucaj ich za dużo, bo mogą się posklejać. Gotuj 5-10 min w zależności od wielkości. Gotowe kopytka wykładamy na talerz i smacznego
Gofry
Składniki:
- 4 łyżki Bebilon Alerlac,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 1/3 szklanki oleju kokosowego,
- lekko gazowana woda mineralna
- szczypta soli,
- olej do smarowania gofrownicy.
Sposób przygotowania:
Składniki łączymy ze sobą w misce dodajemy wodę mineralna i łączymy przy pomocy miksera. Ciasto odstawiamy na około 10 minut i nagrzewamy gofrownicę pieczemy na rumiany kolor. Gotowe gofry posypujemy według uznania ulubionymi owocami dziecka 🙂
Wszystkim serdecznie gratulujemy i dziękujemy za udział.
Zwycięzcy proszeni są o przesłanie adresu wraz z numerem kontaktowym na adres mailowy mama @ mama-bloguje.com w ciągu 7 dni czyli do 18 marca włącznie.
Zdjęcia potraw zamieszczone we wpisie są autorstwa poszczególnych laureatów.
Wpis jest wynikiem współpracy z producentem Bebilon Alerlac.