DSC_0176

Pizza domowej roboty

Pizza w naszym domu to jedna ze specjalności mojego męża. Trzeba mu przyznać, że robi ją wyśmienitą. Jest dużo smaczniejsza niż te z podrzędnych pizzerii a przede wszystkim – dokładnie wiemy co jemy.

Ciasto na pizzę – 4 sztuki

Składniki:

  •        1 kg mąki
  •        0,5 litra mleka
  •        1 łyżka margaryny
  •        1 jajko
  •        1 opakowanie drożdży ja używam babuni
  •        sól, cukier do smaku

Ciasto na pizzę

 

Składniki mieszamy. Tak otrzymane ciasto wyrabiamy i zagniatamy w naczyniu (podobnie do ciast drożdżowych). Następnie dzielimy na 4 równe części i zostawiamy na 30 min do wyrośnięcia.

 Sos pomidorowy do pizzy

Składniki:    

  • 1 duży koncentrat pomidorowy około 500 ml
  • 3 ząbki czosnku bardzo rozdrobnione
  • 1 łyżka majonezu
  • 1 łyżka cukru
  • bazylia i oregano ilość wedle uznania
  • sól do smaku
  • dla rozrzedzenia można ewentulanie dodać soku pomidorowego

Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać

 

Sos czosnkowy do pizzy

Składniki:     

  • 3 serki homogenizowane 200 gr
  • 1 jogurt grecki duży około 400 ml
  • 3 łyżki majonezu
  • 6 ząbków czosnku bardzo rozdrobnionych
  • bazylia i oregano ilość wedle uznania
  • 1 łyżka cukru
  • sól do smaku

Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać.

Przygotowanie pizzy

Po wyrośnięciu ciasta, bierzemy jedną część i wałkujemy na stolnicy, aż do uzyskania pożądanej grubości. Po uformowaniu placka smarujemy go przyrządzonym wcześniej sosem pomidorowym. Na sos sypiemy gotową przyprawę do pizzy lub samodzielnie dobraną mieszankę przypraw – oregano, bazylia, sól itp. Dalsze składniki wedle upodobań.

Sosy do pizzy

U nas zawsze króluje starty ser, koniecznie pieczarki, wędlina (szynka, kiełbasa, salami lub boczek – zależy co jest w lodówce) i kiszone ogórki. Na samym końcu znów posypujemy pizzę serem i odrobiną przypraw. I gotowe!

Pizza domowej roboty

Tak sporządzoną domową pizzę, pieczemy najlepiej na specjalnej blaszce w temperaturze 180 stopni przez średnio 25 minut. Czas pieczenia zależny jest od grubości ciasta oraz ilości składników.

przepis na pizzę

przepis na pizzę

Blacha do pizzy

J0839054_forma_na_pizze_482x482

Warto zainwestować w odpowiednią blachę do pizzy. Nie jest to duży wydatek, a dzięki niej placek upiecze się równomiernie, nie przypali się od spodu i przede wszystkim nie bedzie smakować jak przeżuta podeszwa.



  • http://www.czymzajacmalucha.pl/ Mamiczka_Malucha

    U nas też mój mąż robi pizzę :D Dzisiaj będziemy mieć na kolację.

  • http://mamolka.pl/ mamolka

    o ja cie, ależ na bogato :) Szkoda, że mnie czeka dieta… A kamień do pizzy się kurzy :(

    • http://www.mama-bloguje.com/ Wiola Galla

      Zawsze możesz zrobić pizze dietetyczną na ciemnej mące ;)

  • MaMMa

    ojjjjj ale pyszności!!!!!! :-)

  • http://kreatywnymokiem.blogspot.com/ ila pop

    pysznie wygląda! uwielbiam domową pizzę :)

    • http://www.mama-bloguje.com/ Wiola Galla

      Ja też kocham <3

      • http://kreatywnymokiem.blogspot.com/ ila pop

        Już czuję ten zapach :D trzeba będzie zrobić :) blaszek nie mam niestety, ale rozejrzę się

        • Paulina Kwiatkowska

          W Pepco są podobne za 13 zł.

  • http://jakchcemy.pl/ tomek q (jakchcemy.pl)

    Odkąd zaczęliśmy (just zaczęła…;) ) robić własną, domową to praktycznie nie spoglądamy na żadne pizzerie.
    Smacznego.

    • http://www.mama-bloguje.com/ Wiola Galla

      Dziękujemy! :)

  • Paulina Kwiatkowska

    Właśnie sobie ostatnio kupiłam taką ,,z dziurkami”, bo moją silikonową przecięłam :D
    Ja na pizzę zawsze i wszędzie, najbardziej lubię z polędwicą sopocką, papryką, kukurydzą i serem ;)

    • http://www.mama-bloguje.com/ Wiola Galla

      I ja uwielbiam pizzę :)

  • Aleksandra Greszczeszyn

    Ja robię, ale taką na grubym spodzie. Przyda mi się dobry przepis na cienkie ciasto :)

    pozdrawiam

    Ola z http://wokoldzieci.blogspot.com/

  • http://yllla-cowgowiepiszczy.blogspot.com/ Yllla

    Przydałaby mi się taka blacha :)

    • http://www.mama-bloguje.com/ Wiola Galla

      Są na prawde niedrogie a świetne przy pieczeniu pizzy czy zapiekanek

  • Maria Weronika Kmoch (Pooja)

    Jeszcze nigdy nie próbowałam pizzy z kiszonymi ogórkami, zapiekanki owszem, ale pizzy nie. Zaciekawiłaś mnie, muszę wypróbować :)

    Pozdrawiam z http://opowiescistypendialnepooja.blogspot.com/

Przeczytaj inne:
slider5
MODA DZIECIĘCA – BUCIKI JOY FOLIE

dziecko dla odważnych
Dziecko dla odważnych – Leszek Talko – recenzja

Ciekawe smoczki :)
beauty-15932_1280
ZOBACZ, JAK PORADZIĆ SOBIE Z WYPADAJĄCYMI WŁOSAMI?

Bilet do kina za 11,50 w Cinema City!!
Zamknij